Pizza von Holzkohlegrill

Heute gabs wieder Pizza vom Holzkohlegrill. Mit einem Pizzastein und dem Kugelgrill funktioniert das sehr gut.

Also erst einmal Teig mischen und den Belag vorbereiten. Jeder belegt sich seine Pizza nach Wunsch.

Der Grill wird auf direkter mittlere Hitze vorgeheizt. Dann vorsichtig den Teig inkl. Backpapier auf den Stein legen. Das Papier nur kurz drauf lassen damit der Teig nicht festklebt (ca. 4 Min).

Das sieht dann so aus:

Das Ergebnis kann sich sehen lassen (nach weiteren 4 Min.):